La insalata rusa es un acompañamiento muy común en la cocina latinoamericana, aunque su origen se remonta a el país de los zares. Esta receta tradicional combina tubérculos cocidas, rábanos ralladas, claras duros cortados y choclo, todo ello cubierto en una salsa rica y suave. Algunas interpretaciones incluyen también manzanilla picado o encu

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